HABITAT: En la actualidad está seriamente amenazada. Se conserva, sin embargo, una población en las llanuras de cereales del centro y sur de la península Ibérica. Es el ave mas pesada que vuela. Los machos alcanzan una longitud de más de 1 metro y una envergadura de 230 cm; las hembras son más pequeñas y alcanzan los 80 cm de longitud y 175 de envergadura. Los machos pueden llegar a los 18 kg de peso. Ambos sexos adultos y los jóvenes son muy parecidos, presentando la cabeza y el cuello gris pálido y la espalda pardo rojiza con barreado negro. Al macho, aparte de su mayor tamaño, en época de celo se le distingue por sus enormes bigotes. En vuelo son blancas por debajo pero con la punta de las alas negras.

ALIMENTACIÓN: Se alimenta principalmente de semillas y hierbas y en ocasiones de insectos.